トップページへ

GUNZY写真日記 パティシエ エス コヤマ: C.C.C.デギュスタシオンNO.5
オフィスグンジ公式ブログ:常日頃の日常生活で気になった事…はまってしまった事…美味しいもの…楽しいものをご紹介…

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[ --/--/-- --:-- ] スポンサー広告 | TB(-) | CM(-)

パティシエ エス コヤマ: C.C.C.デギュスタシオンNO.5

40012030500.jpg

先日…愛車でレッツ・ツーリングしちゃいました…。寒かったのですが…とっても気持ちよかったです…楽しかったです。この模様は後日にご紹介いたします…。

さて…ここからが本日の本題です…。

パリで誕生した世界最大のチョコレートの祭典。「サロン・デュ・ショコラ」が、今年も伊勢丹新宿店で開催され、第10回を迎えましたが、そのことについて先日、ご紹介をさせていただきました。

■「サロン・デュ・ショコラ」のご紹介記事はこちらからご覧ください。

そのイベントにて、最大の注目を集めていたのが…パティシエ エス コヤマの小山進氏。そう、小山ロールで有名な兵庫県のパティシエ…。何故注目を集めているかと言うと…。初出場となる2011年度のサロン・デュ・ショコラにおいて最高賞でもあるもっとも権威の高い「外国部門最優秀ショコラティエ賞」を受賞!さらには、レストランガイド「ミシュラン」のチョコレート版と呼ばれるチョコ菓子店ガイド「ル・ギド・デュ・ショコラ」最新版でも外国部門で最高格付けを獲得。またフランスの権威あるチョコレート愛好家協会「C.C.C.」(Club des Croqueurs de Chocolat)の品評会にて、外国人・初出品ながらも最高位のタブレット5枚を獲得と史上初の快挙を成し遂げる。まさに今、世界のショコラ界注目のパティシエなのです…。これは素晴らしいです。

2011年度の審査に初エントリーしたボンボンショコラ(中に詰め物をした一口サイズのチョコレート)…タブレット5枚を獲得したチョコレートが、今回ご紹介する「C.C.C. デギュスタシオン NO.5」なのです!もっと言うと…「世界一」という栄誉に輝いたボンボンショコラなのだ!
400030101.jpg
40012030501.jpg

勿論、私には、お味に対してアレコレ評価などできる舌など持っていませんが、添付されていたパンフレットを拝見しながら、じっくりとご賞味をさせていただきました。

箱がいかにも…凄いっ!いかにも…世界一って感じ!?
40012030502.jpg
40012030504.jpg

で、箱を開けると…このチョコレートについての解説書が…。1粒1粒…こと細かに、小山氏自身により、イラストで図解し詳細に解説がされておりじっくりと拝見いたしました…。
40012030503.jpg
40012030505.jpg

このようにチョコレートが入っています!見るからに高級…素敵です。
40012030506.jpg
40012030507.jpg
40012030509.jpg
40012030508.jpg

私のような味のわからない者にとっては、添付されていた解説書の文章が示す言葉一つ一つが表現力が豊かで、イラストはチョコレートがどんな風に構成されているのかを教えていただきました。とっても興味深く勉強になりました。美味しく味わって賞味させていただきました。

■パティシエ エス コヤマのホームページはこちらから…。

これは…もはや…芸術品の域に達していると思います…。そのような…とっても素敵なチョコレートを食べれる幸せ…を感じています。
関連記事
[ 2012/03/05 06:10 ] 美味しい… スイーツ… | TB(0) | CM(0)
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL

プロフィール

GUNZY

Author:GUNZY
ようこそGUNZY写真日記へ…
お時間の許す限りお付き合いください。

GUNZY:QRコード
スマートフォン用へはこちらから
QR
Instagram
Instagramへはこちらから
Instagram
最新記事
カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。